É O CONJUNTO DE ESTRATÉGIAS QUE ANALISA O COMPORTAMENTO DO CLIENTE, CRIANDO UM VÍNCULO EMOCIONAL ENTRE O PRODUTO E O CONSUMIDOR. É A MANEIRA DE EXPLORAR AS SENSAÇÕES PERCEBIDAS PELOS CINCO SENTIDOS HUMANOS E TRANSFORMÁ-LAS EM DIFERENCIAIS COMPETITIVOS. ESTA ESTRATÉGIA É UMA ALTERNATIVA QUE TEM CONQUISTADO CADA VEZ MAIS ESPAÇO NO PONTO DE VENDA, CENTRALIZANDO OS ESFORÇOS NA TRANSFORMAÇÃO DA EXPERIÊNCIA DO CONSUMO, EM UMA ATIVIDADE ENVOLVENTE E MARCANTE, CONSIDERANDO QUE OS CINCO SENTIDOS, VISÃO, AUDIÇÃO, TATO, PALADAR E OLFATO SÃO RESPONSÁVEIS PELAS NOSSAS DECISÕES. O MARKETING SENSORIAL NÃO EXIGE UM INVESTIMENTO MUITO ALTO E DÁ RESULTADOS PRÁTICOS EM CURTO PRAZO, ALÉM DE PERSONALIZAR A EXPERIÊNCIA DA COMPRA, EVIDENCIANDO O ESTABELECIMENTO JUNTO AO CONSUMIDOR.